Differential scanning thermograms of palm oil triglycerides in the presence of diglycerides.
Abstract
16 ref.
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Palabras clave:
Aceite de palma
Calorimetría.
Cristalización.
Cromatografía.
diglicéridos
Punto de fusión.
Triglicéridos.
Aceite de palma
Calorimetría.
Cristalización.
Cromatografía.
diglicéridos
Punto de fusión.
Triglicéridos.