Effects of composition on palm oil properties.
Palabras clave:
Aceite de palma
Ácidos grasos.
Fraccionamiento.
Hidrogenación.
interesterificación
Propiedades químicas
Triglicéridos.
Aceite de palma
Ácidos grasos.
Fraccionamiento.
Hidrogenación.
interesterificación
Propiedades químicas
Triglicéridos.