Authenticity of palm kernel oil by fatty acid and triglyceride compositions.
Abstract
2 ref.
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Palabras clave:
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Calidad.
índice de yodo
Propiedades fisicoquímicas.
Punto de fusión.
Triglicéridos.
Aceite de palmiste
Ácidos grasos.
Calidad.
índice de yodo
Propiedades fisicoquímicas.
Punto de fusión.
Triglicéridos.