Applications of Palm-Based interesterified fats.
Abstract
18 ref.
18 ref.
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Aceites.
Ácidos grasos.
Grasa
Hidrogenación.
interesterificación
Margarina.
vanaspati
Vanaspati
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Aceites.
Ácidos grasos.
Grasa
Hidrogenación.
interesterificación
Margarina.
vanaspati
Vanaspati