| dc.creator | Willett, Walter C.,
autor.
aut
57049 | |
| dc.creator | Stampfer, Meir J.
57000 | |
| dc.description | Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. | |
| dc.description | Retoman aceites vegetales su lugar e importancia dentro de la dieta en la nueva Pirámide Nutricional, concebida por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, que distingue entre los tipos sanos y dañinos de grasas y carbohidratos, desechando las recomendaciones simplistas derivadas del mensaje "las grasas son malas y los carbohidratos buenos" que se desprendía de la Pirámide antigua, elaborada en 1992 por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. | |
| dc.language | Es | |
| dc.subject | Aceites vegetales. | |
| dc.subject | Nutrición. | |
| dc.title | Reconstruyendo la Pirámide Nutricional. | |
| dc.type | text | |
