The palm oil / soybean oil war and the nutritional facts
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Fedepalma
DOI
Resumen
Descripción
Dentro de un contexto de competencia entre el aceite de soya americano y el aceite de palma importado, ese último fue acusado por los medios americanos de ser perjudicial para la salud humana. EL PORIM ha emprendido una refutación científica y ha implantado un programa de investigaciones sobre las propiedades nutricionales del aceite de palma. Estudios llevados a cabo en los países bajos, Estados Unidos, Australia, Malasia, Pakistán e India demuestran que los productos de aceite de palma no tienen efectos nocivos sobre los lípidos sanguíneos.
Palabras clave
aceite de palma, aceite de soya, salud, nutrición humana, valor nutritivo