Análisis del perfil de acidos grasos, vitamina E y situación actual del etiquetado nutricional en aceites vegetales de mayor comercialización por almacenes d grandes superficies (Supermercados) en Bogotá, Barranquilla y Medellín.
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Bogotá : Universidad Javeriana,
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Ácidos grasos., Etiqueta nutricional, Vitamina e.