Indicadores de productividad en plantas de beneficio: referenciación tecnológica que genera valor para el sector palmero
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Autores
Cala Amaya, Silvia Liliana
Benavides Aponte, Esney
Chávez Duarte, Néstor
Comités Asesores Plantas de Beneficio
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Editor
Fedepalma, Cenipalma
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Resumen
Actualmente existen 76 plantas de beneficio de aceite activas en el país, agrupadas en cuatro zonas palmeras. En este escenario se tiene diversidad de condiciones tecnológicas, operativas y que son determinantes en el comportamiento de la productividad del aceite.
La referenciación competitiva es clave para la agroindustria de la palma de aceite, ya que permite identificar brechas de productividad, adoptar mejores prácticas y orientar la innovación con base en líderes del sector. Este proceso, enmarcado
en los Comités Asesores Regionales de Plantas de Beneficio, impulsa las decisiones estratégicas informadas, mejora el desempeño técnico y económico, y fortalece la competitividad del sector.
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Palabras clave
Productividad, Plantas de beneficio, Palma de aceite, Sector palmicultor, Colombia
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