Carotenes, vitamin E and sterols in oils from Elaeis guineensis, Elaeis oleifera and their hybrids
| dc.creator | Yuen May Choo, | |
| dc.creator | Ah Ngan Ma, | |
| dc.creator | S.C. Yap, | |
| dc.date | 1998-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-13T22:20:44Z | |
| dc.date.available | 2025-03-13T22:20:44Z | |
| dc.description | La principal progenie comercial de palma de aceite en Malasia es la Ténera (T) que corresponde a un cruce entre las variedades Dura (D) y Pisífera (P) de la especie Elaeis guineensis de África Occidental. El aceite crudo de esta especie tiene proporciones iguales de ácidos grasos saturado e insaturados, y es alto en carotenoides, vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles) y esteroles. Este artículo informa sobre los análisis detallados de la composición de ácidos grasos, carotenos, vitamina E y esteroles de los aceites provenientes de E. oleífera (M), E. guineensis (D, P y T) y el retrocruzamiento con uno de los padres (MD x P). También incluye un estudio sobre los componentes menores de la variedad albescens. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/143730 | |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/627 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/627/627 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Revista Palmas | es-ES |
| dc.source | Palmas; Vol. 19 Núm. 2 (1998); 79-85 | es-ES |
| dc.source | 2744-8266 | |
| dc.subject | palma de aceite | es-ES |
| dc.subject | elaeis guineensis | es-ES |
| dc.subject | elaeis oleífera | es-ES |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | híbridos | es-ES |
| dc.subject | composición química | es-ES |
| dc.subject | vitamina e | es-ES |
| dc.subject | ácidos grasos | es-ES |
| dc.subject | esteroles | es-ES |
| dc.subject | nutrición humana | es-ES |
| dc.subject | salud | es-ES |
| dc.title | Carotenes, vitamin E and sterols in oils from Elaeis guineensis, Elaeis oleifera and their hybrids | en-US |
| dc.title | Carotenos, vitamina E y esteroles en aceites de Elaeis guineensis, Elaeis oleífera y sus híbridos | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |