Oils and fats in the nineties. Proceedings.
Cargando...
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Lystrup : IFSC,
DOI
Resumen
Descripción
53 ref.
Palabras clave
Aceites de pescado., Aceites vegetales., Aceites., Ácidos grasos., Consumo., Cromatografía., Dieta., Etiquetado del producto., Fraccionamiento., Grasa, Hidrogenación., Hidrogenación., manejo, Manteca de cacao., Métodos., Nutrición humana., Oferta., Propiedades fisicoquímicas., Texturizacion, Triglicéridos., Triglicéridos., usos del aceite