Oils and fats in the nineties. Proceedings.

dc.creator	Conference on Oils and Fats in the Nineties
dc.creator	Gunstone, Frank D.
dc.creator	Shukla, Vijai K.S.
dc.date	1992.
dc.description	53 ref.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17209
dc.language	eng
dc.publisher	Lystrup : IFSC,
dc.subject	Aceites de pescado.
dc.subject	Aceites vegetales.
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Ácidos grasos.
dc.subject	Consumo.
dc.subject	Cromatografía.
dc.subject	Dieta.
dc.subject	Etiquetado del producto.
dc.subject	Fraccionamiento.
dc.subject	Grasa
dc.subject	Hidrogenación.
dc.subject	Hidrogenación.
dc.subject	manejo
dc.subject	Manteca de cacao.
dc.subject	Métodos.
dc.subject	Nutrición humana.
dc.subject	Oferta.
dc.subject	Propiedades fisicoquímicas.
dc.subject	Texturizacion
dc.subject	Triglicéridos.
dc.subject	Triglicéridos.
dc.subject	usos del aceite
dc.title	Oils and fats in the nineties. Proceedings.
dc.type	text

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