Influencia de las condiciones edafoclimáticas, el manejo agronómico, el procesamiento y el transporte sobre la caracterización fisico-química y la calidad del aceite de palma Colombiano.
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Bogotá : Cenipalma,
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Aceite de palma, Ácidos grasos., índice de peróxido, índice de yodo, Propiedades fisicoquímicas., Punto de fusión., refracción, Triglicéridos., Vitamina e.