Aspectos generales de las grasas y aceites comestibles /
| dc.creator | Vega Turizo, Alberto, | |
| dc.date | 2004. | |
| dc.description | Incluye referencias bibliográficas. | |
| dc.description | 2.1 Características físicas y químicas | |
| dc.description | 2.2 ¿Qués es un aceite comestible? | |
| dc.description | 2.3 ¿Qué es una grasa comestible? | |
| dc.description | 2.4 Aceites y grasas para uso industrial | |
| dc.identifier | URN:ISBN:958-698-160-6 | |
| dc.identifier.url | https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=20531 | |
| dc.language | ||
| dc.publisher | Bogotá : Convenio Andrés Bello, | |
| dc.subject | Aceites comestibles. | |
| dc.subject | Grasa | |
| dc.subject | Uso industrial | |
| dc.title | Aspectos generales de las grasas y aceites comestibles / | |
| dc.type | text |