Manual on Frying oil for use by fast food and industrial snack manufacturers.
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Kuala Lumpur : MPOB,
DOI
Resumen
Descripción
19 Referencias.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceites vegetales., Ácidos grasos., Calidad., Calidad., Fritura., Usos alimenticios.