Understanding the interactions of diacylglycerols with oils for better product performance.
Cargando...
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Kuala Lumpur : MPOB,
DOI
Resumen
Descripción
10ref.
Palabras clave
Aceite de palma, Calidad., Cristalización., diacilglicerol, Grasa sólida