Composition, quality and end uses of palm oil.
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Amsterdam; New York : Elsevier Scientific Publishing,
DOI
Resumen
Descripción
Incluye 15 referencias bibliográficas.
Palabras clave
Aceite de palma, Calidad., Elaeis guineensis., Fraccionamiento., Hidrogenación., interesterificación, Tecnología., Usos comestibles, Palma de aceite