The Chemistry and Technology of Jojoba Oil.
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Champaign : AOCS,
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321 ref.
Palabras clave
Aceite de jojoba, Alimentación humana., Alimento concentrado, Cera de jojoba, Composición quimica., Extracción., Hidrogenación., Jojoba., Metabolismo., Propiedades fisicoquímicas., Proteínas., Reacciones químicas., Simmondsia chinensis., Subproductos., Torta de jojoba, Toxicidad., usos del aceite