Food and non-food uses of palm oil.
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Washington : PORIM,
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Palabras clave
Aceite de palma, Aceites vegetales., Ácidos grasos., Alimento concentrado, Calidad., Composición quimica., estearina de palma, Freidura, Jabón., Margarina., oleoquímicos, Propiedades fisicoquímicas., Triglicéridos., Usos industriales, Usos alimenticios.