Processing of palm and kernel oils.
Cargando...
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
DOI
Resumen
Descripción
Presenta los últimos métodos desarrollados para el refinamiento, tanto físicos como químicos, del aceite crudo de palma y de palmiste, con el fin de eliminar los ácidos grasos y los componentes odoríferos, conservando los carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. Incluye las especificaciones y los estándares establecidos por el PORAM para las diferentes fracciones y los diagramas de las refinadoras para los diferentes procesos.
Presenta los últimos métodos desarrollados para el refinamiento, tanto físicos como químicos, del aceite crudo de palma y de palmiste, con el fin de eliminar los ácidos grasos y los componentes odoríferos, conservando los carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. Incluye las especificaciones y los estándares establecidos por el PORAM para las diferentes fracciones y los diagramas de las refinadoras para los diferentes procesos.
Presenta los últimos métodos desarrollados para el refinamiento, tanto físicos como químicos, del aceite crudo de palma y de palmiste, con el fin de eliminar los ácidos grasos y los componentes odoríferos, conservando los carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. Incluye las especificaciones y los estándares establecidos por el PORAM para las diferentes fracciones y los diagramas de las refinadoras para los diferentes procesos.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceite de palmiste, especificaciones técnicas, estándares, refinación alcalina, refinación física, Refinación