A counter current oil-vapour vacuum distillation method for the extraction of volatile flavour constituents of fats and oils.
Cargando...
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Kuala Lumpur : PORIM,
DOI
Resumen
Descripción
5 ref.
Palabras clave
Aceite de palma, Aceites., Compuestos volátiles, Cromatografía., Extracción., Grasa, Propiedades organolépticas.