Fabricación de grasas alimenticias /

dc.creator	Blasi, G.C,
dc.date	1949.
dc.description	El texto trata sobre los tipos y características de las grasas alimenticias empezando por la fabricación y pasando por el procesamiento utilizando las diferentes materias primas muchas de estas de tipo natural como el grasa producida por los lácteos.
dc.description	El texto trata sobre los tipos y características de las grasas alimenticias empezando por la fabricación y pasando por el procesamiento utilizando las diferentes materias primas muchas de estas de tipo natural como el grasa producida por los lácteos.
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29621
dc.language	spa
dc.publisher	Barcelona : Serrahima y Urpí,
dc.subject	Fabricación de la mantequilla
dc.subject	Aceites y grasas
dc.subject	Grasas y aceites, propiedades
dc.subject	Fabricación
dc.title	Fabricación de grasas alimenticias /
dc.type	text

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