Grasas y aceites : International Journal of Fats and Olis /
Abstract
Grasas y Aceites es una publicación dedicada a la información científica y técnica sobre grasas comestibles y sus derivados. Publica trabajos de investigación originales, artículos de información, notas de laboratorio, trabajos de revisión así como bibliografía sobre revistas, patentes o libros. Grasas y Aceites es una publicación dedicada a la información científica y técnica sobre grasas comestibles y sus derivados. Publica trabajos de investigación originales, artículos de información, notas de laboratorio, trabajos de revisión así como bibliografía sobre revistas, patentes o libros.
Grasas y Aceites es una publicación dedicada a la información científica y técnica sobre grasas comestibles y sus derivados. Publica trabajos de investigación originales, artículos de información, notas de laboratorio, trabajos de revisión así como bibliografía sobre revistas, patentes o libros.
Palabras clave:
Aceites
Grasas comestibles
Semillas oleaginosas
Aceites
Grasas comestibles
Semillas oleaginosas