Estudios de cosecha en palma de aceite.
Author
Mosquera M., Mauricio
37090,
autor.
aut
Fontanilla D., Carlos A.
41287.
Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma [Colombia]
36971.
Instituto Colombiano para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología Francisco José de Caldas, Colciencias
39881.
Como citar
Abstract
Incluye 35 referencias bibliográficas. 1. Estudios de benchmarking 1.1. Qué es benchmarking 1.2. Fases metodológicas 1.3. Principios del becnhmarking 1.4. Benchmarking en el sector agropecuario Colombiano 1.5. Benchmarking y agroindustria de la palma de aceite 2. Estudio de referenciación competitiva al proceso de corte de fruto en la Zona Central 2.1. Fase inicial 2.2. Fase de planeación 2.3. Fase de recolección de información 2.4. Fase de entrega de resultados. Mejores prácticas identificadas 3. Estudio de benchmarking sobre cosecha en la Zona Oriental 3.1. Definición del proceso por referenciar 3.2. Documentación del proceso y definición de indicadores 3.3. Definición de indicadores 3.4. Resultados 3.5. Mejores prácticas 4. Tiempos y movimientos 4.1. Antecedentes 4.2. Estudios de tiempos y movimientos 4.3. Uso de los estudios de tiempos y movimientos en la agroindustria 5. Identificación de palmas con racimos maduros antes de la cosecha. Aplicación de los estudios de tiempos y movimientos 5.1. ¿En qué consiste la marcación? 5.2. Aplicación del estudio de tiempos y movimientos 6. Identificación de palmas con racimos maduros antes de la cosecha. El caso de la palma adulta 6.1. Documentación del método de cosecha de El Borrego 6.2. Implementación del método Marcación en el palmar El Borrego 6.3. Estudio de tiempos con cronómetro 6.4. Análisis estadístico y económico de los métodos de cosecha 6.5. Conclusiones y recomendaciones 7. Identificación de palmas con racimos maduros. El caso de la palma joven 7.1. Antecendentes 7.2. Documentación del método de cosecha de La Vizcaína 7.3. Implementación del método de marcación en el campo Experimental Palmar de la Vizcaína 7.4. Estudio de tiempos con cronómetro 7.5. Análisis estadístico y económico del método de marcación en palma joven 7.6. Conclusiones y recomendaciones 8. Especialización de la mano de obra en la cosecha de palma de aceite 8.1. Documentación de los métodos de cosecha 8.2. Estudio de tiempos con cronómetro 8.3. Análisis económico 8.4. Conclusiones y recomendaciones Publicación Financiada con apoyo del Fondo de Fomento Palmero
Incluye 35 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Benchmarking
Cosecha
Referenciación competitiva
Palma de aceite
Benchmarking
Cosecha
Referenciación competitiva
Palma de aceite