Abstract
Presenta los materiales y los equipos de un laboratorio, su mantenimiento y los elementos de protección y seguridad; describe los análisis y las metodologías que se han de emplear para garantizar la calidad de los aceites de palma y de palmiste y la torta de palmiste; presenta las metodologías de muestreo y análisis de pérdidas de aceite y almendra, para estimar la eficiencia del proceso de extracción de aceite y recuperación de almendra, y calcular el balance de pérdidas de aceite y almendra en plantas de beneficio. Propone análisis rápidos para el control de los procesos. Por último, presenta las metodologías para la caracterización de aguas residuales y para las calderas, y la preparación de los reactivos requeridos en este tipo de análisis. Se muestran los ensayos y argumentos estadísticos y experimentales que soportan las frecuencias, tamaños y métodos de muestreo requeridos para la estimación de pérdidas en el proceso.Análisis de aguas y preparación de reactivosAnexo 1. Evaluación de metodologías para la elaboración de balance de pérdidas de aceite y almendrasAnexo 2. Clasificación de riesgo, peligros especiales, precauciones aconsejables y aspectos de seguridad para solventes utilizados en laboratorioBalance de perdidas de aceite y almendra y control de procesoControl de calidad en plantas de beneficioGeneralidades y aspectos de seguridadPresenta los materiales y los equipos de un laboratorio, su mantenimiento y los elementos de protección y seguridad; describe los análisis y las metodologías que se han de emplear para garantizar la calidad de los aceites de palma y de palmiste y la torta de palmiste; presenta las metodologías de muestreo y análisis de pérdidas de aceite y almendra, para estimar la eficiencia del proceso de extracción de aceite y recuperación de almendra, y calcular el balance de pérdidas de aceite y almendra en plantas de beneficio. Propone análisis rápidos para el control de los procesos. Por último, presenta las metodologías para la caracterización de aguas residuales y para las calderas, y la preparación de los reactivos requeridos en este tipo de análisis. Se muestran los ensayos y argumentos estadísticos y experimentales que soportan las frecuencias, tamaños y métodos de muestreo requeridos para la estimación de pérdidas en el proceso.Publicación Financiada con apoyo del Fondo de Fomento Palmero