Composición del aceite de palma y cultivo de palma africana
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 3 Núm. 1 (1982); 5-8
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 3 Núm. 1 (1982); 5-8
0121-2923
Abstract
Los estudios de las variaciones genéticas de la composición del aceite de la palma están en una etapa inicial, pero no hay duda de que los clones de aceite de palma que produzcan aceites especiales estarán disponibles en los próximos 10 años. Sin embargo, en este punto es necesario hacer ciertas advertencias. En primer lugar, como dijimos antes, cualquier intento de cambiar la composición del aceite mediante selección, implica sacrificar la producción por hectáreas. Ninguna de las palmas discutidas aquí produciría tanto aceite como las téneras actuales en plantaciones industriales. La producción es un aceite que demanda una prima sobre el precio; puede no justificar el menor rendimiento por hectárea.
Los estudios de las variaciones genéticas de la composición del aceite de la palma están en una etapa inicial, pero no hay duda de que los clones de aceite de palma que produzcan aceites especiales estarán disponibles en los próximos 10 años. Sin embargo, en este punto es necesario hacer ciertas advertencias. En primer lugar, como dijimos antes, cualquier intento de cambiar la composición del aceite mediante selección, implica sacrificar la producción por hectáreas. Ninguna de las palmas discutidas aquí produciría tanto aceite como las téneras actuales en plantaciones industriales. La producción es un aceite que demanda una prima sobre el precio; puede no justificar el menor rendimiento por hectárea.
Palabras clave:
industria del aceite de palma
palma de aceite
elaeis guineensis
variación genética
industria del aceite de palma
palma de aceite
elaeis guineensis
variación genética
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