Lauric oil sources : Some old, some new
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 15 Núm. 2 (1994); 75-78
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 15 Núm. 2 (1994); 75-78
0121-2923
Abstract
Se presenta una breve discusión sobre la producción y usos de los aceite láuricos. También se discuten la producción de estos aceites a partir de los aceites de coco y de palmiste, los cuales constituyen las fuentes tradicionales, y las maneras como se podría aumentar la producción de estos aceites. Finalmente se discuten las fuentes no tradicionales de aceites láuricos, representadas por la domesticación de la Cuphea y el mejoramiento a través de la ingeniería genética de la colza. Estas dos últimas fuentes están disponibles a principios del próximo siglo.
Se presenta una breve discusión sobre la producción y usos de los aceite láuricos. También se discuten la producción de estos aceites a partir de los aceites de coco y de palmiste, los cuales constituyen las fuentes tradicionales, y las maneras como se podría aumentar la producción de estos aceites. Finalmente se discuten las fuentes no tradicionales de aceites láuricos, representadas por la domesticación de la Cuphea y el mejoramiento a través de la ingeniería genética de la colza. Estas dos últimas fuentes están disponibles a principios del próximo siglo.
Palabras clave:
aceite láurico
aceite de palmiste
aceite de coco
producción
mercados
semilla de colza
aceite láurico
aceite de palmiste
aceite de coco
producción
mercados
semilla de colza