Procesamiento del aceite vegetal en la Comunidad Europea, un análisis descriptivo
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 16 Núm. 1 (1995); 71-82
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 16 Núm. 1 (1995); 71-82
0121-2923
Abstract
Este artículo ofrece, por primera vez, un cuadro sobre el procesamiento del aceite vegetal en Europa durante el período 1980-1989. Partiendo de la producción de los cinco productos acabados más importantes: margarina, productos técnicos, dulces y golosinas, piensos y salsas, se ha calculado la cantidad de aceite vegetal en los respectivos sectores. La situación en la CE (2) se presenta de la siguiente manera: la cantidad de aceite vegetal transformado (3,9 millones de toneladas en 1989) ha aumentado notablemente gracias al incremento de la utilización para fines técnicos y para salsas. El mayor empleo está destinado a la producción de margarina (38
Este artículo ofrece, por primera vez, un cuadro sobre el procesamiento del aceite vegetal en Europa durante el período 1980-1989. Partiendo de la producción de los cinco productos acabados más importantes: margarina, productos técnicos, dulces y golosinas, piensos y salsas, se ha calculado la cantidad de aceite vegetal en los respectivos sectores. La situación en la CE (2) se presenta de la siguiente manera: la cantidad de aceite vegetal transformado (3,9 millones de toneladas en 1989) ha aumentado notablemente gracias al incremento de la utilización para fines técnicos y para salsas. El mayor empleo está destinado a la producción de margarina (38
Palabras clave:
aceites vegetales
industria del aceite
mercado
procesamiento
consumo
comunidades europeas
aceites vegetales
industria del aceite
mercado
procesamiento
consumo
comunidades europeas