Mitos y realidades de pérdidas de aceite de palma en Colombia
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 25 Núm. especial, (2004); 443-447
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 25 Núm. especial, (2004); 443-447
0121-2923
Abstract
Entre el potencial de aceite -cantidad de aceite que Contiene un racimo de fruto fresco- y la tasa de extracción de aceite (TEA) existen diferencias, lo que significa que se pierde aceite durante todo el proceso. Algunas pérdidas corresponden a características agronómicas, otras ocurren por factores exógenos y no se han podido cuantificar. Las demás ocurren en la planta de beneficio, y corresponden a pérdida en tusas, fibra y efluentes. Se propone efectuar un control de pérdidas basado en cinco puntos a fin de maximizar la productividad en la extracción de aceite.
Entre el potencial de aceite -cantidad de aceite que Contiene un racimo de fruto fresco- y la tasa de extracción de aceite (TEA) existen diferencias, lo que significa que se pierde aceite durante todo el proceso. Algunas pérdidas corresponden a características agronómicas, otras ocurren por factores exógenos y no se han podido cuantificar. Las demás ocurren en la planta de beneficio, y corresponden a pérdida en tusas, fibra y efluentes. Se propone efectuar un control de pérdidas basado en cinco puntos a fin de maximizar la productividad en la extracción de aceite.
Palabras clave:
aceite de palma
proceso de palmiste
pérdidas por procesamiento
palmistería
plantas de beneficio
extracción de aceite
Colombia
aceite de palma
proceso de palmiste
pérdidas por procesamiento
palmistería
plantas de beneficio
extracción de aceite
Colombia