Oil and kernel loss reduction in Colombia oils mills
Publicación:
Revista Palmas; Vol. 25 Núm. especial, (2004); 448-456
0121-2923
Revista Palmas; Vol. 25 Núm. especial, (2004); 448-456
0121-2923
Abstract
La normalización en la forma de expresar las pérdidas de aceite y almendra en las plantas de beneficio en Colombia, a través de la ejecución del balance de pérdidas, ha permitido generar un proceso de referenciación entre zonas y entre plantas de una misma zona, que propicia una evolución constante en la optimización y control de los procesos de extracción de aceite y recuperación de almendra. Este proceso liderado por Cenipalma en coordinación con sus comités asesores regionales, promueve la identificación de equipos y mejores prácticas de operación que permitan incrementar su eficiencia, generando proyectos de investigación en las etapas críticas del proceso. Como herramienta de gestión, la utilización y referenciación de los balances de pérdidas de aceite y almendra, en plantas que procesan 40 por ciento del fruto nacional producido, generó para el 2002 ingresos adicionales por cerca de 553 mil dólares basados en reducción de pérdidas de aceite y 72 mil dólares por almendra. El potencial actual en Colombia de reducción de pérdidas se encuentra en 3 millones de dólares anuales cuando se tenga un cubrimiento absoluto del territorio nacional y se alcancen para ellos los niveles actuales de máxima eficiencia de proceso.
La normalización en la forma de expresar las pérdidas de aceite y almendra en las plantas de beneficio en Colombia, a través de la ejecución del balance de pérdidas, ha permitido generar un proceso de referenciación entre zonas y entre plantas de una misma zona, que propicia una evolución constante en la optimización y control de los procesos de extracción de aceite y recuperación de almendra. Este proceso liderado por Cenipalma en coordinación con sus comités asesores regionales, promueve la identificación de equipos y mejores prácticas de operación que permitan incrementar su eficiencia, generando proyectos de investigación en las etapas críticas del proceso. Como herramienta de gestión, la utilización y referenciación de los balances de pérdidas de aceite y almendra, en plantas que procesan 40 por ciento del fruto nacional producido, generó para el 2002 ingresos adicionales por cerca de 553 mil dólares basados en reducción de pérdidas de aceite y 72 mil dólares por almendra. El potencial actual en Colombia de reducción de pérdidas se encuentra en 3 millones de dólares anuales cuando se tenga un cubrimiento absoluto del territorio nacional y se alcancen para ellos los niveles actuales de máxima eficiencia de proceso.
Palabras clave:
aceite de palma
proceso de palmiste
pérdidas por procesamiento
palmistería
plantas de beneficio
extracción de aceite
Colombia
aceite de palma
proceso de palmiste
pérdidas por procesamiento
palmistería
plantas de beneficio
extracción de aceite
Colombia