| dc.creator | Ong, Augustine S.H. | |
| dc.creator | Cheah, Kien-Yoo | |
| dc.creator | Choo, Yuen-May | |
| dc.date | 1990-01-01 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-13T22:18:46Z | |
| dc.date.available | 2025-03-13T22:18:46Z | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/143356 | |
| dc.description | La evidencia fósil e historia demuestra que la palma africana Aleáis guineensis tiene su origen en África occidental, donde se utilizaba como fuente de aceite y vitamina A para la población local, la principal zona de cultivo de palma africana son los bosques tropicales húmedos que se encuentran entre los 10° al norte y al sur del ecuador. Hoy en día los principales cultivadores de palma africana son Malasia e Indonesia, Nigeria y Costa de Marfil. El fruto de la palma aceitera produce dos tipos de aceite: aceite de palma del mesocarpio y aceite de palmaste de nuez o endospermo. Son químicamente diferentes y entre ellos tienen prácticamente toda la gama de ácidos grasos de cadena larga, mediana, y corta. Los oleoquímicos son químicos que se derivan de los aceites y las grasas. Pueden dividirse en grupos: oleoquímicos básicos y los derivados del mismo. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Fedepalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/253/253 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Revista Palmas | es-ES |
| dc.source | Palmas; Vol. 11 Núm. 2 (1990); 37-54 | es-ES |
| dc.source | 2744-8266 | |
| dc.subject | oleoquímicos | es-ES |
| dc.subject | aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | aceite de palmiste | es-ES |
| dc.subject | ácidos grasos | es-ES |
| dc.subject | composición química | es-ES |
| dc.subject | estearina de palma | es-ES |
| dc.subject | usos del aceite | es-ES |
| dc.subject | alcoholes grasos | es-ES |
| dc.subject | ésteres metílicos | es-ES |
| dc.subject | aminas grasas | es-ES |
| dc.title | oleoquímicos derivados de los aceites de palma y palmiste | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/palmas/article/view/253 | |
