| dc.creator | Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma | |
| dc.date | 2024-04-02 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-25T16:14:08Z | |
| dc.date.available | 2025-03-25T16:14:08Z | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/155120 | |
| dc.description | Según la definición oficial proporcionada en 2010 por un informe respaldado por el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID), alergia alimentaria es: “un efecto adverso para la salud que surge de una respuesta inmunitaria específica, reproducible al exponerse a un alimento determinado”. En contraste, la intolerancia alimentaria se describe como “reacciones no inmunitarias que involucran mecanismos metabólicos, tóxicos, farmacológicos y no definidos” | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Cenipalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14137/13998 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2024 Boletín Salud & Nutrición | es-ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Boletín Salud & Nutrición; Núm. 45 (2024): Boletín Informativo Trimestral Salud y Nutrición. Usos y beneficios del aceite de palma; 6 | es-ES |
| dc.source | 2357-5603 | |
| dc.subject | Sistema inmunitario | es-ES |
| dc.title | Entendiendo las alergias alimentarias: un enfoque desde la respuesta del sistema inmunitario | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo revisado por pares | es-ES |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14137 | |
