| dc.creator | Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma | |
| dc.date | 2024-06-20 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-25T16:14:09Z | |
| dc.date.available | 2025-03-25T16:14:09Z | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.fedepalma.org/handle/123456789/155128 | |
| dc.description | El uso de aceites vegetales en el mundo ha venido en aumento, y en particular el consumo de aceite de palma ha incrementado de forma exponencial, en este momento representa el 33 % del consumo de grasas a nivel global, dados sus bajos costos de producción y su versatilidad como ingrediente alimentario. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Cenipalma | es-ES |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14216/14094 | |
| dc.relation | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14216/14095 | |
| dc.relation | /*ref*/Shankar, B., Thaiprasert, N., Gheewala, S., & Smith, R. (2017). Policies for healthy and sustainable edible oil consumption: a stakeholder analysis for Thailand. Public Health Nutrition, 20(6),1126–1134. https://doi.org/10.1017/S1368980016003037 | |
| dc.relation | /*ref*/Gesteiro, E., Guijarro, L., Sánchez-Muniz, F. J., Vidal-Carou, M.del C., Troncoso, A., Venanci, L., Jimeno, V., Quilez, J., Anadón, A., & González-Gross, M. (2019). Palm Oil on the Edge. Nutrients, 11(9), 2008. https://doi.org/10.3390/nu11092008 | |
| dc.relation | /*ref*/Sulaiman, N. S., Sintang, M. D., Mantihal, S., Zaini, H. M., Munsu, E., Mamat, H., Kanagaratnam, S., Jahurul, M. H. A., & Pindi, W. (2022). Balancing functional and health benefits of food products formulated with palm oil as oil sources. Heliyon, 8(10), | |
| dc.rights | Derechos de autor 2024 Boletín Salud & Nutrición | es-ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | es-ES |
| dc.source | Boletín Salud & Nutrición; Núm. 46 (2024): Boletín informativo trimestral salud y nutrición. Usos y beneficios del aceite de palma; 8-9 | es-ES |
| dc.source | 2357-5603 | |
| dc.subject | Aceites vegetales | es-ES |
| dc.subject | Aceite de palma | es-ES |
| dc.subject | Lípidos | es-ES |
| dc.subject | Salud humana | es-ES |
| dc.title | Beneficios funcionales de los productos alimenticios formulados con aceite de palma como fuente de lípidos | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Artículo revisado por pares | es-ES |
| dc.identifier.url | https://publicaciones.fedepalma.org/index.php/salud/article/view/14216 | |
