Estudio sobre el fraccionamiento y caracterización del aceite de palma producido en la C.A.Venezolana

Author
Foro Nacional de Oleaginosas permanentes 1 Abril 22-24, 1987 Maracaibo, Venezuela 48999
Cruz, Leonor de 49000

Como citar

Abstract
Incluye 25 referencias bibliográficas
Palabras clave:
Aceite de palma
Ácidos grasos
análisis químico
Bananera Venezolana
Composición
Efectos en el organismo
Estearina
Fraccionamiento
Nutrición humana
Oleína
Procesamiento
Producción
Rendimiento
Usos

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