Developments in fat modification technology : interesterification of oils and fats.
Author
Wokshop on oils interesterification
1996 :
Texas AM University, college Station, Texas :
50630.
Kellens, Marc J.
41986.
Como citar
Palabras clave:
Aceites.
Equipo.
Fraccionamiento.
Grasa
interesterificación
Procesamiento.
Aceites.
Equipo.
Fraccionamiento.
Grasa
interesterificación
Procesamiento.