El chocolate un placer saludable (Versión resumida 2a edición Abril de 2007).

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https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=16210
Author
Posada J., Myriam
Agudelo O., Gloria M.
Pineda S., Vanessa

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Abstract
1. Proceso de transformación de la almendra de cacao a chocolate
 
2. Valor nutricional
 
3. Beneficios del chocolate para la salud
 
4. Diferentes tipos de chocolate y sus usos
 
Palabras clave:
Chocolate (Cocina)
Cocina

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