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Transformación y elaboración de alimentos con especies vegetales y animales por las comunidades cubeas del Cuduyari.

dc.creatorColombia.
dc.creatorVargas A., Guillermo.
dc.creatorAlcaldía del Mitu (Mitu, Colombia) .
dc.creatorColombia.
dc.creatorInstituto Amazónico de Investigaciónes Científicas.
dc.date2010.
dc.identifierURN:ISBN:9589795064
dc.descriptionSe evidencia la gran cantidad de especies vegetales y animales que hacen parte de la alimentación diaria y diversidad de platos en la región. De igual forma se permite identificar el cultivo de la chagra, el huerto habitacional y el aprovechamiento adecuado del bosque.
dc.languagespa
dc.publisherBogotá : Acción Social,
dc.subjectCuduyari, (Recetas)
dc.subjectElaboración de alimentos
dc.titleTransformación y elaboración de alimentos con especies vegetales y animales por las comunidades cubeas del Cuduyari.
dc.typetext
dc.identifier.urlhttps://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=16571


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