The use of Palm Oil shortenings in pressed cookies.
Author
PORIM International Palm Oil Congress Update and Vision
September 20-25 :
Kuala Lumpur.
42948
bArminah, A.
53677
Mamat, Sahafie E.
53678
Nor Aini, Idris.
41802
Como citar
Palabras clave:
Aceite de palma
Galletas.
manteca
Panadería
Propiedades reológicas.
Aceite de palma
Galletas.
manteca
Panadería
Propiedades reológicas.