Bailey's Industrial Oil and Fat Products. V.2 Edible Oil and Fat Products : Oils and Oil Seeds.

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Hui, Y.H, autor. aut 54063

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Palabras clave:
aceite de afrecho de arroz
Aceite de ajonjolí
Aceite de algodón.
Aceite de canola
Aceite de cartamo.
Aceite de coco.
Aceite de fríjol soya
Aceite de girasol.
Aceite de maíz.
Aceite de maní
Aceite de oliva.
Aceite de palma
Extracción.
Historia.
Mercados.
Nutrición humana.
Procesamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Usos.

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