The use of palm and palm kernel oil in ice cream and whipped cream products.
Author
National Conference on Oil Palm/Palm Oil Conference Current Developments
Octubre 11-15 :
Kuala Lumpur, Malaysia.
49433
Berger, Kurt G.
41926
Como citar
Palabras clave:
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Composición quimica.
Crema.
Helado.
Propiedades físicas
Aceite de palma
Aceite de palmiste
Composición quimica.
Crema.
Helado.
Propiedades físicas