Palm oil fractionation as related to the crystallization properties of triglycerides.
Author
Malaysian International Symposium on Palm Oil Processing and Marketing. Proceedings
June 17-19 :
Kuala Lumpur :
44840.
Jacobsberg, B.
49201.
Jacqmain, D.
49202.
Como citar
Abstract
21 referencias.
21 referencias.
Palabras clave:
Aceite de palma
Cristalización.
Fraccionamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Transporte.
Triglicéridos.
Aceite de palma
Cristalización.
Fraccionamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Transporte.
Triglicéridos.