Manual de aceites y grasas comestibles.

Recurso Externo

https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19184

Author

Madrid, A.

Cenzano, I.

Vicente, J. M

DOI

Estadisticas

Ver

APAISO 690-2ChicagoMLAVancouverHarvard

Palabras clave:
Aceite de oliva.
Aceites comestibles.
Aceites.
Calidad.
Extracción.
Grasa
Grasas animales.
Legislación
Margarina.
Nutrición humana.
Propiedades fisicoquímicas.

Enlace

https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19184

Metadata
Show full item record