Manual de aceites y grasas comestibles.

dc.creator	Madrid, A.
dc.creator	Cenzano, I.
dc.creator	Vicente, J. M
dc.date	1997.
dc.language	spa
dc.publisher	Madrid : AMV Ediciones,
dc.subject	Aceite de oliva.
dc.subject	Aceites comestibles.
dc.subject	Aceites.
dc.subject	Calidad.
dc.subject	Extracción.
dc.subject	Grasa
dc.subject	Grasas animales.
dc.subject	Legislación
dc.subject	Margarina.
dc.subject	Nutrición humana.
dc.subject	Propiedades fisicoquímicas.
dc.title	Manual de aceites y grasas comestibles.
dc.type	text
dc.identifier.url	https://catalogo.fedepalma.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19184

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