Effect of hydroxyethyl cellulose on stability and rheology of palm-based emulsion.

Author
2001 PIPOC International Palm Oil Congress. (Oleochemicals) Agosto 20 - 23 : Kuala Lumpur, Malasia : 46344.
Anuar, Kassim 51088.
Hamdan, Sahaimi 51089.
Salmiah, Ahmad 40102.
Zahariah, Ismail 48979.

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Abstract
18ref.
Palabras clave:
Celulosa.
emulsificadores
Emulsión.
oleoquímicos
Productos de la palma de aceite.
Propiedades físicas
Propiedades reológicas.

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