Composition, quality and end uses of palm oil.
Abstract
Incluye 15 referencias bibliográficas.
Incluye 15 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Aceite de palma
Calidad.
Elaeis guineensis.
Fraccionamiento.
Hidrogenación.
interesterificación
Tecnología.
Usos comestibles
Palma de aceite
Aceite de palma
Calidad.
Elaeis guineensis.
Fraccionamiento.
Hidrogenación.
interesterificación
Tecnología.
Usos comestibles
Palma de aceite