| dc.creator | Vega T., Alberto,
autor.
aut
47021 | |
| dc.date | 2004. | |
| dc.identifier | URN:ISBN:9586981606 | |
| dc.description | Incluye referencias bibliográficas. | |
| dc.description | 3.1 Grasas insaturadas | |
| dc.description | 3.2 Grasas saturadas | |
| dc.description | 3.3 Aceites de mesa | |
| dc.description | 3.4 Aceites de cocina | |
| dc.description | 3.5 Degradación de los aceites y grasas comestibles | |
| dc.language | pa | |
| dc.publisher | Bogotá : Convenio Andrés Bello, | |
| dc.subject | Aceites comestibles. | |
| dc.subject | Grasa insaturada. | |
| dc.subject | Grasa saturada. | |
| dc.subject | Grasas comestibles | |
| dc.title | Incidencia de las grasas y aceites en la salud humana. | |
| dc.type | text | |
