Production and applications of deacidified and deodorized red palm oil.
Author
Chou, Y.M
42732,
autor.
aut
Ma, A.N.
41812.
Ooi, C.K.
42391.
Yap, S.C.
42392.
Yusof, Basiron
41008.
Como citar
Abstract
Incluye 10 referencias bibliográficas.
Incluye 10 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
aceite de palma rojo
Aceite de palma
Calidad.
Carótenos
Cromatografía.
Procesamiento.
Técnicas analíticas.
Vitamina a
Vitamina e.
Usos alimenticios.
aceite de palma rojo
Aceite de palma
Calidad.
Carótenos
Cromatografía.
Procesamiento.
Técnicas analíticas.
Vitamina a
Vitamina e.
Usos alimenticios.