| dc.creator | Boutin, D.,
autor.
aut
42525 | |
| dc.description | Pour pallier les contraintes liees a l' extraction traditionnelle de l' huile de coco a partir du coprah, un autre procede permettant d' extraire l' huile a partir de l' amande fraiche a ete developpe. Ce procede est couramment utilise en Asie du Sud-Est car l' investissement requis est minime et l' huile produite est directement utilisable pour l' alimentation. | |
| dc.description | Pour pallier les contraintes liees a l' extraction traditionnelle de l' huile de coco a partir du coprah, un autre procede permettant d' extraire l' huile a partir de l' amande fraiche a ete developpe. Ce procede est couramment utilise en Asie du Sud-Est car l' investissement requis est minime et l' huile produite est directement utilisable pour l' alimentation. | |
| dc.language | - F | |
| dc.relation | | |
| dc.subject | Aceite de coco. | |
| dc.subject | Aceites vegetales. | |
| dc.subject | Aceites. | |
| dc.subject | Aia. | |
| dc.subject | Comunidades rurales. | |
| dc.subject | Extracción por presión. | |
| dc.subject | Procesamiento. | |
| dc.subject | Productos procesados. | |
| dc.subject | Productos vegetales procesados. | |
| dc.subject | Pueblos. | |
| dc.subject | Separación. | |
| dc.subject | Tecnología de los alimentos | |
| dc.title | Small scale coconut oil mills. Use of fresh kernels. | |
| dc.type | text | |
