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The choice of technology and scale in coconut processing in the Philippines.

dc.creatorHyman, E.L, autor. aut 56303
dc.descriptionSituation de l' industrie de la transformation des noix de coco aux Philippines. Description de 2 procedes technologiques - voie seche et voie humide - produisant une gamme de produits differents dans des usines industrielles et dans des usines villageoises. Analyse financiere et economique comparative pour 8 unites d' extraction, une raffinerie autonome et un complexe usine/raffinerie integre.
dc.description23 ref.
dc.descriptionSituation de l' industrie de la transformation des noix de coco aux Philippines. Description de 2 procedes technologiques - voie seche et voie humide - produisant une gamme de produits differents dans des usines industrielles et dans des usines villageoises. Analyse financiere et economique comparative pour 8 unites d' extraction, une raffinerie autonome et un complexe usine/raffinerie integre.
dc.language- F
dc.relation
dc.subjectAceite de coco.
dc.subjectAceites vegetales.
dc.subjectAceites.
dc.subjectAgua.
dc.subjectAia.
dc.subjectAnálisis económico.
dc.subjectCoco.
dc.subjectComunidades rurales.
dc.subjectCopra.
dc.subjectEmpresas.
dc.subjectFrutos secos.
dc.subjectpequenas empresas
dc.subjectProcesamiento.
dc.subjectProductos de origen vegetal.
dc.subjectProductos procesados.
dc.subjectProductos vegetales procesados.
dc.subjectPueblos.
dc.subjectPurificación.
dc.subjectTecnología de los alimentos
dc.titleThe choice of technology and scale in coconut processing in the Philippines.
dc.typetext


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