Lipid oxidation : analytical techniques.

dc.creator	Combe, N., autor. aut 56351
dc.description	30 ref.
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Dieta.
dc.subject	Lípidos.
dc.subject	Nutrición humana.
dc.subject	Oxidación.
dc.subject	Peroxidación lipídica.
dc.subject	Reacciones químicas.
dc.subject	Técnicas analíticas.
dc.title	Lipid oxidation : analytical techniques.
dc.type	text

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