Fatty acids and health. New developments in knowledge about the metabolism of polyunsaturated fatty acids. Using stable isotopes to study bioconversion of polyunsaturated fatty acids in man.
Estadisticas
Abstract
13 ref.
13 ref.
Palabras clave:
Ácidos grasos insaturados.
Ácidos grasos poliinsaturados.
Ácidos grasos.
Ácidos orgánicos.
Bioconversión.
Cromatografía.
Deuterio.
Elementos químicos.
Espectrometría.
Hidrógeno.
Metabolismo de lípidos.
Metabolismo.
Métodos.
No metales.
Nutrición humana.
Técnicas analíticas.
Ácidos grasos insaturados.
Ácidos grasos poliinsaturados.
Ácidos grasos.
Ácidos orgánicos.
Bioconversión.
Cromatografía.
Deuterio.
Elementos químicos.
Espectrometría.
Hidrógeno.
Metabolismo de lípidos.
Metabolismo.
Métodos.
No metales.
Nutrición humana.
Técnicas analíticas.